味增鮭魚\ 宥宥廚房小料理?\ —...
味增鮭魚\ 宥宥廚房小料理?\ —\ 鮭魚經由味噌製後,立馬增加\ 濃厚日本風,表面煎的酥脆,\ 吃起來口感不是在開玩笑的好吃,\ —\ 搭配上蔬菜炊飯,營養成份上,\ 有著豐富纖維和優質蛋白質,\ 吃了更是健康?。\ —\ 炊飯可以翻閱前幾天的料理,\ 麻香蔬菜飯唷,但不建議最後\ 炊飯完成,下麻油
拌勻,怕這樣\ 料理味道會太重。\ —\ 料理做法?\ —\ 一匙味噌與五匙水,\ 充分攪拌均勻,\ 攪拌至沒有味噌顆粒狀,\ —\ 味噌再與一小匙米酒,味醂,\ 攪拌均勻。\ —\ 鮭魚用餐巾紙把水份吸乾,\ 鮭魚與醬汁放入盤子中,\ 放入冰箱放置60~120分鐘。\ (常態放越久味道會越入味唷,\ 也可以前一晚就把鮭魚醃製)\ —\ 鮭魚拿出,放置盤內,用餐巾紙,\ 把魚肉表面水份吸乾避免\ 煎煮時,油遇到水份噴油。\ —\ 鍋內加入些許橄欖油,熱鍋後,\ 放入鮭魚,小火雙面煎至微焦,\ 起鍋,完成。\ —\ —\ 備註:\ 1.\ 如果鮭魚比較大塊,蓋上鍋蓋,\ 悶煮步驟.時間也要跟著拉長。\ 醬料也要跟著變多歐。\ 2.\ 煎煮時要注意歐,盡量40秒\ 翻一次面,因為味噌,\ 很容易煎的時候變黑\ 3.\ 煎煮火候怕控制不好,\ 也可以用烤箱,把鮭魚烤熟\ —\ #午餐 #晚餐 #夕食\ #早餐 #食譜 #朝食\ #クッキングラム \ #煎鮭魚 #台北 #家常菜\ #friedsalmon #簡單料理\ #煎鮭魚 #健康早餐\ #味增鮭魚 #健身飲食\ #Misosalmon #味噌サーモン\ #yahoo特級廚師